Über uns

PYSCIS wurde 2019 von einem Vater und seiner Tochter mit dem expliziten Ziel gegründet, nur die hochwertigsten Fisch- und Meeresfrüchte-Konserven der Welt zu vermarkten, saisonal und mit besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Artenschutz.

Bei PYSCIS sind wir bestrebt, die besten Gourmetkonserven produzieren zu lassen - ausschließlich in limitierten Editionen, wobei wir überlieferte Qualität mit mit modernen Methoden kombinieren.

Besonders jene Arten Fisch- und Meeresfrüchte, die aus dem Fokus von Industrie und Verbrauchern gefallen sind, sind für uns von Interesse. Natürlich spielen deren kulinarischen Eigenschaften, Nachhaltigkeit und eine verantwortungsvolle und nachvollziehbare Beschaffung eine wichtige Rolle.

Unsere Dosen werden nur in Pergamentpapier eingewickelt und seitlich mit einem Naturkautschukbank fixiert; unsere ökologische verantwortungsvolle Verpackung ist auf die ursprünglichen Aufgaben von Schutz und Information reduziert und spiegelt wider, was den Inhalt ausmacht: Qualität, Tradition und Handwerkskunst für die moderne Speisekammer.