Zutaten (für 2 Personen)
1 Tasse gekochter Reis
1/4 Tasse getrocknete Wakame-Algen
3 Tassen heißen grünen Tee (vorzugsweise Sencha oder Genmaicha)
1 Dose PYSCIS Sardinen „royale“ oder „Geschmack“
1/4 Tasse geröstete gemischte schwarze und weiße Sesamkörner
Ein wenig Matcha-Pulver in zeremonieller Qualität
Anweisungen
Rehydrieren Sie die getrockneten Wakame einige Minuten lang im heißen Grüntee.
Den gekochten Reis auf zwei Schüsseln verteilen. Den grünen Tee (zusammen mit dem rehydrierten Wakame) über den Reis gießen und eine Minute lang ziehen lassen, bevor er umgerührt wird.
Auf jede Reisschale einige Sardinen legen, dann eine kleine Menge Matcha-Pulver (durch ein Sieb streichen) und die gerösteten Sesamkörner darüber streuen
