für 2 Personen
Zutaten
6 dicke Baguettescheiben
Ein paar Esslöffel Butter
Eine Prise gutes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Dose PYSCIS-Sardinen
1 Orange
1 Zitrone
1 rote Zwiebel oder Schalotte
Weißwein oder Apfelessig
Anleitung
Die Zwiebel/Schalotte schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann in eine Schüssel mit Essig (Apfelessig oder Weißwein funktioniert) und einer Prise Salz geben. Etwa 15 Minuten ziehen lassen, um die Zwiebeln schnell zu säuern.
Die Baguettescheiben in einer Grillpfanne oder einem Toaster rösten.
Großzügig mit Butter bestreichen, dann mit Meersalz und Pfeffer bestreuen
Legen Sie 2 PYSCIS-Sardinen auf jede Scheibe, gefolgt von einigen Ringen der eingelegten roten Zwiebeln, und reiben Sie zum Schluss mit einer Mikroreibe ein wenig Zitronen- und Orangenschale auf jedes Stück
Genießen Sie!