Rezepte

Bullet Tuna Summer Salad

Bullet Thun Sommersalat

Zutaten 1 Dose PYSCIS Bullet Thunfisch1 Bündel Spargel2 Eier (4-7 Minuten gekocht, je nach gewünschter Weichheit)2 Köpfe Baby-Edelstein-Salat, in mundgerechte Stücke geschnitten1 Handvoll Kirschtomaten, halbiertEine halbe Gurke, in Scheiben geschnittenEinige...

Bullet Thun Sommersalat

Zutaten 1 Dose PYSCIS Bullet Thunfisch1 Bündel Spargel2 Eier (4-7 Minuten gekocht, je nach gewünschter Weichheit)2 Köpfe Baby-Edelstein-Salat, in mundgerechte Stücke geschnitten1 Handvoll Kirschtomaten, halbiertEine halbe Gurke, in Scheiben geschnittenEinige...

Mussel Udon in Dashi Broth

Muschel-Udon in Dashi Broth

Zutaten500ml Dashi-Brühe + 100ml Wasser2 Sardellenfilets in Öl, fein gehackt1 Löffel MirinEin Spritzer Sojasauce1 Dose PYSCIS Miesmuscheln (das Chili-Öl aufbewahren)1 Packung Udon-Nudeln1 Löffel weiße Sesamsamen (zum Garnieren) Anweisungen1. Dashi, 100...

Muschel-Udon in Dashi Broth

Zutaten500ml Dashi-Brühe + 100ml Wasser2 Sardellenfilets in Öl, fein gehackt1 Löffel MirinEin Spritzer Sojasauce1 Dose PYSCIS Miesmuscheln (das Chili-Öl aufbewahren)1 Packung Udon-Nudeln1 Löffel weiße Sesamsamen (zum Garnieren) Anweisungen1. Dashi, 100...

Sardine Ochazuke

Sardine Ochazuke

Zutaten (für 2 Personen) 1 Tasse gekochter Reis1/4 Tasse getrocknete Wakame-Algen 3 Tassen heißen grünen Tee (vorzugsweise Sencha oder Genmaicha)1 Dose PYSCIS Sardinen „royale“ oder „Geschmack“1/4 Tasse geröstete gemischte schwarze...

Sardine Ochazuke

Zutaten (für 2 Personen) 1 Tasse gekochter Reis1/4 Tasse getrocknete Wakame-Algen 3 Tassen heißen grünen Tee (vorzugsweise Sencha oder Genmaicha)1 Dose PYSCIS Sardinen „royale“ oder „Geschmack“1/4 Tasse geröstete gemischte schwarze...

Tin Oil Aioli

Tin Oil Aioli

Zutaten 1 Ei1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst1 Knoblauchzehe (zerdrückt) 1/2 Teelöffel Senf (Dijon)Öl von 1-2 Dosen PYSCIS-Sardinen1/2 weitere Tasse Olivenöl Salz und Pfeffer zum AbschmeckenAnweisungen1. In einer kleinen Schüssel das...

Tin Oil Aioli

Zutaten 1 Ei1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst1 Knoblauchzehe (zerdrückt) 1/2 Teelöffel Senf (Dijon)Öl von 1-2 Dosen PYSCIS-Sardinen1/2 weitere Tasse Olivenöl Salz und Pfeffer zum AbschmeckenAnweisungen1. In einer kleinen Schüssel das...

Smoked Oyster Conchiglie

Geräucherte Austern-Conchiglie

Zutaten1 weiße ZwiebelEin Spritzer Olivenöl 1 Dose geschälte italienische Pflaumentomaten guter QualitätThymian (einige Stängel, gepflückt) Petersilie (eine Handvoll, gehackt)1 Dose geräucherte PYSCIS-Austern Meersalz und schwarzer Pfeffer1. Die Zwiebel in etwas...

Geräucherte Austern-Conchiglie

Zutaten1 weiße ZwiebelEin Spritzer Olivenöl 1 Dose geschälte italienische Pflaumentomaten guter QualitätThymian (einige Stängel, gepflückt) Petersilie (eine Handvoll, gehackt)1 Dose geräucherte PYSCIS-Austern Meersalz und schwarzer Pfeffer1. Die Zwiebel in etwas...

Spicy Saffron Mussel Soup

Scharfe Safran-Muschelsuppe

Zutaten 1 EL Olivenöl 2 Schalotten 1-2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Stück Ingwer, geschält und gehackt 1 Chili, fein gehackt 1 TL Currypulver 1 Prise Safran 100 ml trockener Weißwein 1/2...

Scharfe Safran-Muschelsuppe

Zutaten 1 EL Olivenöl 2 Schalotten 1-2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Stück Ingwer, geschält und gehackt 1 Chili, fein gehackt 1 TL Currypulver 1 Prise Safran 100 ml trockener Weißwein 1/2...

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